开卤菜熟食店利润怎么样?摆地摊卖卤菜赚钱吗?
之前我碰到过一个大姐,每天都会用一个小推车在小区门前摆摊卖卤菜,菜品并不丰富,看着色彩也是一般的卤菜,但是走近时的卤味还是挺足的,闻着也挺有食欲,下班回家买点就可以当做一道菜。我问大姐这么一天可以赚多少,她也就说了一个大概两千多,每天摆摊的时间也并不长,几个小时。轻松自在的赚钱,岂不快哉!
卤味熟食是一个不调季节的美食,就如火锅是没有季节之说的,冬天冷吃火锅去湿气,夏天热吃火锅配点冰镇啤酒那叫一个爽啊……而卤菜夏天有凉卤菜,冬天可以做鲜卤现捞的热卤。卤味店的菜品也是相当的丰富,荤素搭配,满足不同群体消费者的喜好。而且卤菜的销售也是形式多样,不仅可以在店里消费,也支持外卖点餐,也有不少顾客买的时候选择切好打包带走,后面这两种情况就不用提供就餐场地。
卤味熟食行业的优势分析:
1、 卤品店对店面面积的要求相当宽松,最低8平米就能运营一个店,一般来说,十多平米就可,大部分的卤菜店是不需要提供就餐场地,大大降低了运营成本。还可以加一个小推车摆摊卖.
2、 人力成本低。一个卤菜店,一般1-2人就可以经营,店面不大,经营起来不会有太大的困难,如果是夫妻或者合伙开店,就不用考虑员工的成本了。
开卤味最关键的就是要会卤菜了.虽然你也可以加盟,单是加盟的门槛可不低。
所以想要低成本赚钱,可以考虑自己做卤菜,有人说我不会做啊?
那么就来做徐小歪卤味熟食吧!