投资开家熟食店要多少钱？

　　投资开家熟食店要多少钱?这个要看你在什么地方、什么地段?然后看你做的规模有多大?因为熟食店基本不需要什么设备投资，也就是两三千元，其他也就是房租和装修，另外备一些原辅材料就可以，这样算下来，2万元就可以起步做生意。

　　即使是在一二线城市，即使是选择比较好的地段，投资也不会超过15万元，那就是像模像样的店面了。对于一个0经验的人来说，建议开始可以先开一家20平方的小店面，装修好一点，投资也可以控制在5万以内，这样负担就比较轻一些。

　　要开好一家熟食店，不论在什么城市，也不论店面大小，都要有自己的特色产品，这一点是非常关键的。市场上一般的熟食店，往往都是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。

　　譬如什么手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品，另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等一般产品。凉拌菜店则以棒棒鸡、拌兔丁、拌肺片等为主打产品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各种时冷鲜蔬等一般产品，这样基本就可以满足市场消费需求了。

　　对于熟食店而言，不同的店家有不同的价格策略，利润空间也是千差万别。但是正常经营的熟食店，不仅仅菜品要搭配好，主打品种保持不变，味道不变，质量不变，同时还要价格也尽量保持不变，这是稳定顾客的绝招。

　　一个0经验的人，如果想经营好一家熟食店，我这里建议有个基本原则要守住，那就是“毛利润率”。一般的熟食店，综合毛利润率会在100%浮动，这个毛利润猛一看觉着很高，其实把账对付下来，纯利润也就在30%左右。这其中，荤菜毛利润低一些，素菜搞一些，都是正常现象。