如何开一家顺应潮流的熟食店？

　　过去，熟食都是自己家庭制作的，所以在外面销售的熟食基本很少，而且生意都不好。随着人们生活的不断提高，快节奏已成为社会的潮流，如果您抓住了时机开个熟食店，生意肯定会不错。

　　熟食店属于小本经营的行业，店铺只要十几平方米就可以了，所卖的食品根据顾客的的需求可以是肉肠、酱牛肉、酱猪肝、午餐内、烧鸡等等熟食。如果再稍带卖点白酒和啤酒，而且酒类的价格要略低于其它食品店，所获利润是很可观的。经营熟食店的人不需要太多，店内通常只要雇用一名服务员就行了。虽然是小规模的店铺，但外表不要太俗，应尽可能地将店铺的外观布置得简单而大方，如果花点钱在店面外装几个装腔作势饰灯，到夜晚时点亮就显得更加吸引人了。

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　　经营熟食店除了品种要多，干净卫生非常重要。所以，盛放食物的器皿也应尽量给人精致的感觉，使顾客感到这家店价格虽低而不乏豪华之派。熟食的加工主要是专门的工厂，进货渠道要固定，切不可贪图便宜而进一些渠道不明的货，以免砸了招牌。

　　做熟食生意，也要顺应潮流，这样才能满足绝大部分消费者的需求，赢得生意，获得财富。在人口众多的居民社区、食品街、街口等地开个熟食店，方便顾客，更赢得认可。